Útskýrt: Amul auglýsing um mjólk á móti plöntubundnum valkostum

Í auglýsingunni kemur fram að hugtakið „mjólk“ sé að ryðja sér til rúms með jurtabundnum drykkjum úr soja, möndlum, höfrum og fleiru, sem Amul telur villandi fyrir neytendur.

Auglýsingin sýndi mjólk hella í Amul bolla sem sagði „Alvöru mjólk. Alvöru ís'.

Í dagblaðaauglýsingu í vikunni reyndi mjólkursamlag Amul að uppræta goðsagnir um mjólkurlausa drykki sem eru valkostur en mjólk.

Í auglýsingunni kemur fram að hugtakið mjólk sé ágengt með plöntudrykkjum úr soja, möndlum, höfrum og fleiru, sem Amul telur villandi fyrir neytendur.

Árásargjarn herferð Amul

Amul hefur verið mjög árásargjarn í að verja mjólkursvæði sitt. Byrjaði á vanaspati, sem var markaðssett sem grænmetis ghee. Fullyrðing mjólkuriðnaðarins er að ghee geti aðeins verið mjólkurfita, ekki jurtafita.

Svo kom ís - sem inniheldur um það bil 10 prósent fitu og 11 prósent SNF (fast efni-ekki-fita). Mjólkuriðnaðurinn (undir forystu Amul) hefur leitt herferð um að aðeins ís sem inniheldur 10 prósent mjólkurfitu sé hægt að kalla ís. Ef mjólkurfitan er skipt út fyrir jurtaolíu, er aðeins hægt að kalla afurðina sem myndast frosinn eftirrétt, jafnvel þótt hún innihaldi 11 prósent SNF úr mjólk (vegna þess að rjóminn í ís er aðeins hægt að fá úr mjólk).

Nýlega setti Amul á markað hnetusbrauð. Samkvæmt henni er ekkert til sem heitir hnetusmjör því smjör er ekkert annað en tært ghee og má aðeins fá úr mjólk. Þannig að ghee er 99,5 prósent mjólkurfita og smjör er 82 prósent mjólkurfita.

Fréttabréf| Smelltu til að fá bestu útskýringar dagsins í pósthólfið þitt

Reglur FSSAI

Samkvæmt nýjum reglugerðum sem Matvælaöryggis- og staðlaeftirlit Indlands (FSSAI) setti árið 2017 getur fyrirtæki ekki fullyrt eða gefið til kynna í auglýsingum og umbúðum að vara sem ekki er mjólkurafurð sé gerð úr mjólk.

Með því að vekja athygli á þessari og öðrum fyrirhuguðum reglugerðum um hliðstæður mjólkurafurða, er Amul að höfða til mjólkuriðnaðarins til FSSAI um að framfylgja gildandi reglum og innleiða aðrar um efnið.

Mjólk er venjuleg mjólkurseyting sem fæst við mjólkun heilbrigðra mjólkurdýra, en hliðstæður mjólkurafurða eru plöntuuppbótarefni úr möndlum, soja, kókos og fleiru.

Amul auglýsingin

Næringargildi plöntuuppbótarefna er lægra en mjólkur úr kú eða buffaló. Hins vegar eru þau notuð í sama tilgangi og mjólk, oft af fólki sem er með takmörkun á mataræði, ofnæmi eða óþoli sem stafar af mjólkurvörum. Þeir eru einnig valdir af fólki vegna siðferðis- eða umhverfissjónarmiða.

TAKTU ÞÁTT NÚNA :The Express Explained Telegram Channel

Sjónvarpsauglýsing um ís sem gerð var af Amul, sem hefur lagt áherslu á að mjólk sé mjólkuriðnaðurinn og að líkja eftir eða líkjast mjólkurvöru sé ólöglegt, fannst árið 2018 lítilsvirðing við frystar eftirréttarvörur af Hæstarétti Bombay.

Auglýsingin sýndi mjólk hella í Amul bolla sem á stóð Real milk. Raunverulegur ís og vanaspati eða jurtaolía rennur í bolla sem sagði að frosinn eftirréttur inniheldur matarolíu.

Hindustan Unilever, Vadilal og aðrir framleiðendur frystra eftirrétta höfðu dregið móðurfélag Amul, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd (GCMMF) fyrir dómstóla vegna auglýsingarinnar.

Hins vegar miðar nýjasta auglýsingin að því að sameina neytendur frá miðtekju- og hærritekjum, sem hafa efni á mjólkurvörum og gætu skipt yfir í það.

Möndlu- og sojamjólkurvalkostir eru tveir vinsælli valkostirnir sem eru fáanlegir á markaðnum um þessar mundir, en verð þeirra er mun hærra samanborið við kúa- eða buffamjólk.

Lítrinn af sojamjólk kostar um 100 rúpíur, en möndlumjólk er um 300 rúpíur — verulega hærri en kúa- eða buffamjólk sem er um 50 rúpíur. Fyrir þá sem eru með ofnæmi fyrir soja og möndlum, eru aðrir mjólkurvalkostir úr hrísgrjónum, kókos og hafrar.

Umhverfisáhyggjur eins og losun gróðurhúsalofttegunda frá mjólkuriðnaðinum, mengun vatns vegna óviðeigandi meðhöndlunar á áburði og öðrum úrgangi frá mjólkurstöðvum, gera það líka stundum að verkum að fólk skiptir yfir í aðrar vörur en mjólkurvörur.

Siðferðilegar ástæður sem fólk nefnir fyrir að skipta yfir í mjólkurvalkosti eru grimmd í garð kúa og buffala á bæjum.

– Með inntak frá Harish Damodaran

Deildu Með Vinum Þínum: