Útskýrt: Hvers vegna hefur Kína lýst yfir stríði gegn matarsóun?

Þrýstingurinn kom þar sem Covid-19 heimsfaraldurinn, hrikaleg flóð og versnandi samskipti við helstu alþjóðlega samstarfsaðila hafa vakið ótta um matarskort í fjölmennasta landi heims.

Viðskiptavinir ganga framhjá svínakjötsbásum á Dancun markaðnum í Nanning, Guangxi héraði, Kína (Bloomberg/File)

Xi Jinping, forseti Kína, hvatti í síðustu viku íbúa lands síns til að draga verulega úr matarsóun í nýju frumkvæði sem kallast „Hreinir diskar herferðin“. Þrýstingurinn kom þar sem Covid-19 heimsfaraldurinn, hrikaleg flóð og versnandi samskipti við helstu alþjóðlega samstarfsaðila hafa vakið ótta um matarskort í fjölmennasta landi heims.

Veitingastaðir, veitingafélög og jafnvel herinn hafa brugðist skjótt við ákalli forsetans með því að innleiða nýjar ráðstafanir.

Herferðin

Xi tilkynnti herferðina og lofaði að styrkja löggjöf og önnur kerfi til stuðnings, og sagði vandamálið við matarsóun í landinu átakanlegt og átakanlegt. Rannsóknir undanfarinna ára sýna að Kína framleiðir um 17-18 milljónir tonna af matarúrgangi árlega. Bara til samanburðar, Bandaríkin, sem eru leiðandi á heimsvísu í matarsóun, henda um það bil 40 milljónum tonna af mat á ári.

Í kjölfar tilkynningar Xi birtu ríkisreknir fjölmiðlar afhjúpanir á viðskiptavinum veitingastaða sem pantuðu meira en þeir gátu borðað, auk þess að nefna og skamma vaxandi fjölda þátta á vinsælum samfélagsmiðlum í Kína þar sem fólk streymdi sjálfu sér í beinni útsendingu og borðaði mikið magn og afbrigði af mat, sagði að þetta væri að efla menningu eyðslusemi.

Fylgnin hefur verið hröð. Nokkrir streymispallar lofuðu að berjast gegn slíku efni, en Wuhan veitingaiðnaðarsamtökin hvöttu veitingastaði í borginni til að búa til anN-1 kerfi - fjöldi rétta sem bornir eru fram fyrir hóp viðskiptavina á veitingastað verður að vera að minnsta kosti einum færri en fjölda fólks í hópnum. Nokkrir veitingastaðir víðsvegar um landið tilkynntu um eigin ráðstafanir til stuðnings átakinu, þar á meðal kynningu á umsjónarmönnum úrgangsvarna – starfsmanna sem myndu hjálpa viðskiptavinum að panta bara nægan mat til að tryggja að engin sóun fari fram.

Á fimmtudaginn greindi PLA Daily, málgagn Frelsishers Kína, frá því að herinn væri að kynna nýjan hátækni, afkastamikinn búnað og ferla - þar á meðal vélmennakokka - til að hagræða eldamennsku og draga úr sóun á mat og öðrum auðlindum. .

Ekki missa af frá Explained | Að lesa deiluna milli Pakistans og Sádi-Arabíu

Bakslagurinn

Fyrir utan N-1 kerfið sem hefur vakið nokkra gagnrýni, þurfti einn veitingastaður í borginni Changsha að biðjast afsökunar og fara til baka í kjölfar mikillar misnotkunar á netinu fyrir ákvörðun sína um að vigta viðskiptavini áður en hann þjónaði þeim. Það sagði að þyngdargögnin yrðu færð inn í app sem myndi síðan mæla með því magni af mat sem viðskiptavinur ætti að fá.

Kína á slæmar minningar um matvælaeftirlit. Á árunum 1958 til 1962, á meðan á „Stóra stökkinu“ stóð, hafði Maó formaður sett strangar reglur um hvað bændur mættu sá og kveðið á um matarskammt. Talið er að milljónir manna hafi dáið úr hungri.

Express útskýrter núna áTelegram. Smellur hér til að taka þátt í rásinni okkar (@ieexplained) og vertu uppfærður með það nýjasta

Tímasetningin

Samkvæmt kínversku hagstofunni er matvælaverð í landinu 10% hærra í júlí miðað við í fyrra. Truflunin af völdum kransæðaveirufaraldursins í alþjóðaviðskiptum hefur haft alvarleg áhrif á efnahag Kína og skorið úr mörgum birgðakeðjunum sem það aflaði ýmiss konar matvæla í gegnum.

Vernandi samskipti Kína við lönd í sínu eigin hverfi, og einnig við Bandaríkin og Ástralíu - tvær helstu uppsprettur matvælainnflutnings - hafa aukið áhyggjur af matvælaöryggi. Til að gera illt verra hafa nýleg flóð yfir stór svæði í suðurhluta Kína lagt bæjum í rúst og eyðilagt tonn af framleiðslu. Hlutar landsins hafa einnig þurft að takast á við engisprettur sem eyðileggja uppskeru.

Ríkisfjölmiðlar hafa hins vegar vísað á bug ábendingum um að Kína standi frammi fyrir matarskortskreppu.

Sagan

Árið 2013, fljótlega eftir að Xi varð forseti, hafði kínversk stjórnvöld tilkynnt um samnefnda Hreinsaðu diskana herferð til að draga úr matarsóun. Sú herferð beindist hins vegar meira að því að tryggja að embættismenn fylgdu niðurskurði og skerðu niður eyðslusamar veislur og móttökur. Samkvæmt viðskiptaráðuneyti Kína höfðu þessar ráðstafanir leitt til þess að sala á lúxusmatvöru minnkaði um næstum helming árið 2013 miðað við árið áður.

Deildu Með Vinum Þínum: