21 daga lokun: Er Indland tilbúið til að uppfylla framboðskröfur matvæla?

Lokun á kransæðaveiru á Indlandi: Hver er framboðsstaðan innanlands í matvælum? Að hvaða marki myndu takmarkanirnar hafa áhrif á það? Við útskýrum.

Í núverandi lokunarástandi eru í raun mildandi þættir á sviði framboðsþörfarinnar

Á þriðjudag ítrekaði Narendra Modi forsætisráðherra að ríkisstjórnir miðstöðvarinnar og fylkis muni gera allar ráðstafanir til að tryggja framboð á nauðsynleg atriði meðan á lokuninni stóð til að berjast gegn nýju kransæðaveirunni, sem nú hefur verið gerð á landsvísu og framlengdur um 21 dags tímabil til viðbótar . þessari vefsíðu gerir úttekt á því hversu undirbúið Indland er til að uppfylla framboðsþörf á mikilvægustu hlutunum: Matvælum.

Hvernig er framboðsstaðan í matvælum innanlands? Að hvaða marki myndu takmarkanirnar vegna COVID-19 hafa áhrif á það?

Það er ekkert raunverulegt mál hvað varðar framleiðslu eða framboð fyrir flestar landbúnaðarvörur, og byrjar með matarkorn. Eins og 1. mars voru birgðir af hveiti og hrísgrjónum hjá Food Corporation of India (FCI) um 77,6 milljónir tonna (mt). Þetta var meira en þrisvar og hálft annað en lágmarksbirgðir af 21,04 tonnum sem þarf að viðhalda fyrir 1. apríl næstkomandi. Þar að auki mun nýja hveitiuppskeran, sem er hnífjöfn, koma í Mandis frá kl. næsta mánuðinn.

Lestu þessa sögu á malayalam

Sama á við um belgjurtir, þar sem National Agricultural Cooperative Marketing Federation of India eða Nafed átti 2,25 tonn af birgðum eins og 19. mars. Þetta, jafnvel sem ferskar markaðskomur af rabi (vetur-vor) belgjurtum eins og chana (kjúklingabaunum), masur (rauðar linsubaunir) og matar (hagarbaun) eru byrjaðar.

Áhrif COVID-19 munu ekki hafa á framleiðsluna, í ljósi þess að flest ræktun hundadýra er nálægt því að þroskast, ef hún er ekki þegar uppskeruð. Áhrifin verða aðeins á markaðssetningu framleiðslunnar á Mandis og ná henni til endanlegra neytenda. Einfaldlega sagt, þetta er ekki framboð, heldur birgðakeðjuvandamál sem stafar af hinum ýmsu hreyfihömlum sem settar eru undir yfirstandandi lokun. En fyrir hrísgrjónin, hveiti og belgjurtir með FCI eða Nafed ætti jafnvel það ekki að vera vandamál, þar sem aðeins þarf að flytja kornið frá godowns og afhenda skömmtunarverslanir. Þetta getur í raun verið tækifæri fyrir miðstöðina til að losa verulega umframbirgðir matvælakorna - þar á meðal í venjulegar matvöruverslanir á opnum markaðsverði.

LESA | 100 til 500 tilvik á 9 dögum, einbeittu þér núna að læknisfræðilegum innviðum

Hvað með efni eins og mjólk, sykur og matarolíur?

Þetta eru aftur vörur sem ekki eru fluttar til að selja í mandis. Mjólkurstöðvar útvega mjólk beint frá bændum eða í gegnum magnsala. Sykur sem myllurnar framleiða á svipaðan hátt kemur úr reyr sem er beint frá ræktendum. Tveir þriðju hlutar matarolíu sem Indland neytir eru fluttir inn. Þar kemur heldur ekki upp vandamálið að uppskeran þurfi fyrst að koma til APMC (landbúnaðarafurðamarkaðsnefndar) mandi.

Í núverandi lokunarástandi eru í raun mildandi þættir á framboðsþörfinni, sérstaklega fyrir matvöruna þrjá. Mikilvægast þeirra er eyðilegging eftirspurnar vegna lokunar á HORECA (hótelum, veitingastöðum og veitingafyrirtækjum) fyrirtækjum. Þar sem varla sala á milli fyrirtækja (B2B) á sér stað, er eftirspurnin eftir mjólkurvörum, sykri og matarolíu nú aðeins í flokki fyrirtækja til neytenda.

Express Explained er nú á Telegram. Smellur hér til að taka þátt í rásinni okkar (@ieexplained) og vertu uppfærður með það nýjasta

Þetta hefur haft tvenns konar áhrif.

Annars vegar hefur bein sala neytenda á mjólk, osti, sykri og vörumerkjaolíu aukist undanfarna daga og hafa heimilin keypt meira í aðdraganda skorts. R.S. Sodhi, framkvæmdastjóri Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation, fullyrðir að dagleg sala á 'Amul' mjólk sé um þessar mundir um 37 lakh lítrar í Delhi-NCR og 22 lakh lítrar í Maharashtra, miðað við venjulega magn þeirra, 31-32 lakh. lítra og 18-19 lakh lítra.

En á hinn bóginn hefur sala á undanrennuafli (SMP) til ísfyrirtækja og osta til pizzuframleiðenda hrunið, þar sem neytendur eru ekki að borða út og einbeita sér að grunnfæði. Þetta hefur leitt til þess að verð á SMP hefur hrunið niður í 250 rúpíur á hvert kg, úr 320-330 rúpum á hvert kg þar til fyrir um það bil 15 dögum síðan, þar sem sum mjólkurfyrirtæki í Maharashtra, aðallega í B2B-sölu, lækkuðu innkaupaverðið fyrir kúamjólk úr 32 rúpum í plús. 20 á lítra. Í sykri eru verksmiðjur líka að sjá minna kaupa af sætu kjöti, gosdrykkjum og HORECA hlutum. Ekki eru heldur olíumarkaðsfyrirtæki að lyfta etanóli, aukaafurð sykurframleiðslu sem notuð er í 10% blöndun við bensín. Ástæðan: Fólk sem situr heima og tekur ekki út farartæki sín.

Ekki missa af frá Explained | Af hverju sóttkví virkar betur en flugvallarskimun

Ofangreind eftirspurnareyðing vegna B2B er engu að síður að tryggja að núverandi birgðir dugi til að uppfylla kröfur heimilisneytenda eða B2C.

Svo, hverjar eru matvörur sem hafa áhrif á birgðirnar?

Í grundvallaratriðum ávextir og grænmeti (F&V), sem eru framleidd seld í gegnum APMC mandis. Ávaxtasalar og umboðsmenn á Vashi-markaðnum í Navi Mumbai hafa tilkynnt um stöðvun starfsemi sinnar frá og með miðvikudeginum, af ótta við útbreiðslu kórónavírus. Slíkar lokanir eru hins vegar líklegri til að loka mörkuðum nálægt borgum en aðal APMC, þar sem meginhluti bænda kemur með afurðir sínar. Eins og er, er óttinn við heimsfaraldurinn minni í dreifbýli, þó að Jitender Singh Hooda, sykurreyrbóndi frá Kheri Bairagi þorpinu í Shamli-hverfinu í Uttar Pradesh, býst við 25-30% skorti á vinnuafli við uppskeru á næstu dögum. Að sögn hans hafa margir farandverkamenn flúið til þorpa sinna í Bihar, sem mun snerta reyruppskeru þegar mölunaraðgerðir í UP eru í hámarki.

Hvaða skref verða stjórnvöld að taka á næstu dögum?

Í fyrsta ávarpi sínu til þjóðarinnar um að takast á við COVID-19, nefndi forsætisráðherra að allar nauðsynlegar ráðstafanir yrðu gerðar til að tryggja engan skort á nauðsynlegum hlutum eins og mjólk. Þessi tiltekna tilvísun hefur ef til vill hjálpað til við að mestu leyti óhindrað mjólkurbirgðir frá dreifbýlinu til þéttbýliskjarna víðs vegar um Indland. Því miður hefur sama nálgun ekki verið sýnileg í öðrum matvælum. Óaðskiljanlegar takmarkanir á hreyfingum milli ríkja hafa leitt til þess að vörubílar með tómata frá Madanapalle í Andhra Pradesh fara ekki yfir til Bengaluru eða brinjal og baunir frá Chikkaballapur í Karnataka hafa ekki náð til neytenda Hyderabad. Alphonso mangó og vínber sem ekki eru látin hreyfast óhindrað munu skaða ræktendur í Ratnagiri og Sangli einmitt þegar verið er að uppskera uppskeru þeirra.

Svipaðar fréttir berast af því að söfnunar- og dreifingarmiðstöðvar matvöruverslana á netinu hafi verið lokað með valdi; sykurmyllur í UP verða uppiskroppa með kalk-, brennisteins- og HDPE-poka sem eru keyptir frá Rajasthan og Gujarat; og verkamenn sem fást við flokkun og pökkun afurða mega ekki fara á vinnustaði sína. Allar þessar hindranir þurfa að fara í fyrsta lagi - eins og í mjólk frá fyrsta degi lokunarinnar.

Hér er fljótleg leiðarvísir um Coronavirus frá Express Explained til að halda þér uppfærðum: Eru reykingamenn í mikilli hættu af kransæðaveiru? | Getur C-vítamín komið í veg fyrir eða læknað kransæðaveirusýkingu? | Hvað nákvæmlega er útbreiðsla kórónuveirunnar í samfélaginu? | Hversu lengi getur Covid-19 vírusinn lifað á yfirborði? | Í lokun, hvað er leyfilegt, hvað er bannað?

Deildu Með Vinum Þínum: