Útskýrt: Hvers vegna vísindamenn eru að reyna að rækta asafoetida eða heeng í indversku Himalayafjöllum
Hvernig fór asafoetida (heeng) ræktunarverkefnið af stað? Eftir hversu mörg ár munum við vita hvort tilraunin hafi tekist?

Asafoetida, eða heeng , er algengt innihaldsefni í flestum indverskum eldhúsum - svo mikið að landið flytur inn 600 milljónir rúpíur að verðmæti af þessari bragðbættu jurt á hverju ári.
Nú eru vísindamenn við CSIR-Institute of Himalayan Bioresource, Palampur (IHBT), í leiðangri til að rækta heeng í indversku Himalajafjöllunum. Fyrsta ungviðið hefur verið plantað í Kwaring þorpinu í Himachal Pradesh í Lahaul dalnum í síðustu viku.
Hvað er asafoetida og hvar er það almennt ræktað?
Ferula asafoetida er jurtarík planta af verndarvæng fjölskyldunni. Það er ævarandi planta þar sem oleo gúmmí plastefni er dregið úr þykkum rótum hennar og rhizome. Plöntan geymir megnið af næringarefnum sínum í djúpum holdugum rótum sínum.
Asafoetida er landlæg í Íran og Afganistan, helstu alþjóðlegu birgjunum. Það þrífst í þurrum og köldum eyðimerkuraðstæðum. Þó að það sé mjög vinsælt á Indlandi, nota sum Evrópulönd það líka vegna læknandi eiginleika þess.
Hvernig gengur Indland inn í heeng ræktun?
Heeng er ekki ræktað á Indlandi. Gögn stjórnvalda segja að Indland flytji inn um 1.200 tonn af hráu heeng að verðmæti 600 milljónir rúpíur frá Íran, Afganistan og Úsbekistan.
Milli 1963 og 1989, Indland reyndi einu sinni að útvega asafoetida fræ, sagði ICAR – National Bureau of Plant Genetic Resources (NBPGR), Nýja Delí. Hins vegar eru engar birtar niðurstöður um það sama.
Árið 2017 leitaði IHBT til NBPGR með hugmynd um tilraunaverkefni til að rækta heeng í indversku Himalajafjöllum.
Til rannsókna voru heeng fræ flutt inn frá Íran og þau voru áfram í vörslu NBPGR. Þar voru fræin látin fara í fjölda prófana á meðan þau voru geymd í sóttkví, til að útiloka sveppa- eða smitsjúkdóma, möguleika á meindýraárásum og öðrum skaðlegum áhrifum á svæði ef þessi fræ væru ræktuð á ökrum. Þetta ferli getur tekið allt að tvo mánuði.
Eftir að hafa fengið öll eftirlitssamþykki frá Indian Council of Agriculture Research (ICAR), voru sex aðildir af heeng (EC966538 með innflutningsleyfi-318/2018 og EC968466-70 með innflutningsleyfi-409/2018) kynntar af IHBT, sem hafa verið að framkvæma frekari rannsóknir og þróun síðan 2018. Á þessari Palampur stofnun voru fræin rannsökuð og síðan prófuð til að sjá hvort þau myndu spíra undir stýrðri rannsóknarstofuuppsetningu.
Áskorunin fyrir vísindamennina hér var að heeng fræ eru áfram í langvarandi dvala og spírunarhraði fræsins er aðeins eitt prósent.
Hver hinna sex aðilda sem fluttar voru inn sýndu mismikla spírun, sagði Ashok Kumar, háttsettur vísindamaður hjá IHBT og aðalrannsakandi þessa verkefnis.
Til að takast á við þessa dvala, sem samkvæmt vísindamönnum er hluti af aðlögunartækni plöntunnar til að lifa af í eyðimerkuraðstæðum, létu þeir fræin fara í sérstakar efnameðferðir.
Eftir um það bil 20 daga spíruðu fræin - öll sex aðildarríkin sem safnað var frá ýmsum svæðum í Íran - við stýrðar aðstæður á rannsóknarstofu, sagði Kumar.
Í júní á þessu ári skrifaði CSIR stofnunin undir samkomulagi við landbúnaðarráðuneytið í Himachal Pradesh. Sameiginlega verður verkefninu stýrt á næstu fimm árum í ríkinu.
Express útskýrter núna áTelegram. Smellur hér til að taka þátt í rásinni okkar (@ieexplained) og vertu uppfærður með það nýjasta
Hvaða svæði bjóða upp á hagstæð skilyrði fyrir ræktun asafoetida á Indlandi?
Fyrsta asafoetida sapling, ræktuð í IHBT Center for High Altitude Biology, var plantað af IHBT forstöðumanni Sanjay Kumar í Kwaring þorpinu Lahaul dalnum þann 15. október.
Við teljum að jarðloftslagsskilyrði sem krafist er fyrir ræktun á tilteknum heeng afbrigðum séu fáanleg á Indlandi. Á tilraunagrundvelli höfum við hafið ræktun í Lahual-Spiti dalnum í síðustu viku, sagði Shekhar Mande, framkvæmdastjóri CSIR.
Landbúnaðarráðuneytið hefur tilgreint fjóra staði í dalnum og hefur dreift heengfræi til sjö bænda á svæðinu.
Asafoetida vex best við þurrt og kalt skilyrði.
Plöntan þolir hámarkshita á milli 35 og 40 gráður, en á veturna getur hún lifað við hitastig allt að mínus 4 gráður. Í aftakaveðri getur plöntan verið í dvala, sagði Kumar.
Svæði með sandan jarðveg, mjög lítinn raka og árleg úrkoma sem er ekki meira en 200 mm eru talin stuðla að heeng ræktun á Indlandi. Sumar fyrstu tilraunir voru gerðar í háhæðarhverfum Mandi, Kinnaur, Kullu, Manali og Palampur í Himachal Pradesh. Að auki ætla vísindamennirnir að auka tilraunir sínar til Ladakh og Uttarakhand. Stofnunin mun veita bændum á staðnum ræktunarþekkingu og kunnáttu. Fræframleiðslustöðvar eru einnig í vændum.
Einnig í Útskýrt | Hvað er SVAMITVA – eignakort fyrir sveitaheimili
Hverjir eru nokkrir kostir asafoetida?
Útgefnar rannsóknir sýna ýmsa lækningaeiginleika heengs, þar á meðal léttir á meltingar-, krampa- og magasjúkdómum, astma og berkjubólgu. Jurtin er almennt notuð til að hjálpa við sársaukafullar eða óhóflegar blæðingar meðan á tíðum stendur og ótímabæra fæðingu. Þar sem jurtin er andstæðingur uppblásturs er hún fóðruð nýjum mæðrum.
Hversu efnilegur er ræktun á Indlandi?
Það er mjög snemmt að tjá sig um afrakstur asafoetida ræktunar enn sem komið er. Sérfræðingar segja að álverið taki um fimm ár að framleiða olego gum plastefnið sem hægt er að vinna úr.
Með fyrstu ungplöntunni sem sáð er í október verða vísindamenn að fylgjast með plöntunum næstu fimm árin í raunhæfum jarðvegi, veðri og öðrum aðstæðum. Í lok þessa árs er stefnt að því að ná einum hektara með heengræktun og fara í 300 hektara á næstu fimm árum.
Deildu Með Vinum Þínum: